近年卓晖冠科關注到食品安全和(hé)營養合理(lǐ)化(huà)的(de)話(huà)題成爲了(le)各個(gè)家庭討(tǎo)論的(de)熱(rè)點。在此背景下(xià)，國家各部門也(yě)加強了(le)幼兒(ér)園在飲食安排方面的(de)合理(lǐ)性檢查和(hé)要求。

近日卓晖冠科自主研發的(de)《幼兒(ér)園營養食譜管理(lǐ)系統》正式發布上線，希望通(tōng)過雲計算(suàn)和(hé)大(dà)數據等高(gāo)新技術爲幼兒(ér)園營養食譜管理(lǐ)工作的(de)開展保駕護航。

近日長(cháng)沙市嶽麓區(qū)金科世界城(chéng)幼兒(ér)園成爲了(le)《幼兒(ér)園營養食譜管理(lǐ)系統》第一批正式用(yòng)戶。通(tōng)過半天的(de)培訓，幼兒(ér)園保育老師已經能熟練操作系統，從配置菜品到生成帶量食譜隻需要短短幾分(fēn)鐘(zhōng)就能完成，極大(dà)的(de)優化(huà)了(le)食譜定義工作的(de)開展質量。

長(cháng)沙嶽麓幼兒(ér)教育集團金科世界城(chéng)幼兒(ér)園是嶽麓區(qū)教育局舉辦的(de)公辦幼兒(ér)園，位于嶽麓區(qū)雷鋒大(dà)道金科世界城(chéng)小區(qū)旁。幼兒(ér)園總占地面積3700平方米，在園學生400多(duō)人(rén)，在職工作人(rén)員(yuán)58人(rén)。

幼兒(ér)園營養食譜管理(lǐ)系統開發主要功能有：

一、基礎設置：

設置幼兒(ér)園基礎信息如：學習(xí)名稱，就餐人(rén)數，餐次等。并根據食材分(fēn)類和(hé)婦幼保健學會提供的(de)學齡期兒(ér)童膳食寶塔，靈設置各類食物(wù)營養指标達标參數。

二、食材管理(lǐ)

2.1、食材分(fēn)類

2.2、食材管理(lǐ)

将食材信數據入到系統中

2.3、菜品管理(lǐ)

将每道菜的(de)每個(gè)食材換算(suàn)成平均沒人(rén)攝入克數錄入，即使每周人(rén)數改變不影(yǐng)響帶量食譜計算(suàn)。

三、食譜計劃

3.1、周食譜計劃

選擇菜品組合成一天的(de)食譜，根據基礎設置的(de)營養标準自動判斷某類食物(wù)攝入量是否達标或超标。并可(kě)即可(kě)調整菜品每食材的(de)人(rén)均攝入量。還(hái)可(kě)以将一周的(de)食譜作爲模闆，将來(lái)的(de)某一周可(kě)繼續使用(yòng)模闆。

3.2、月(yuè)夥食計劃

可(kě)提前制定好一個(gè)月(yuè)的(de)食譜計劃，然後系統将計算(suàn)出每個(gè)食材每日的(de)采購(gòu)量和(hé)當月(yuè)的(de)采購(gòu)量

四、營養分(fēn)析報告

根據食堂提供的(de)數據計算(suàn)出平均每人(rén)攝入食量，生成選定日期内的(de)膳食營養報告。稱重記錄生熟折算(suàn)表、平均每人(rén)每日各類食物(wù)攝入量綜合、平均每日營養素攝入量計算(suàn)表、每人(rén)每日各類食物(wù)平均進食量、熱(rè)量營養素來(lái)源分(fēn)布。